Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
Tilsæt gulerod, æble og rosiner.
Tilsæt olie og vand og rør det hele rigtig godt sammen. Du kan med fordel bruge en håndmixer med dejkroge.
Tag lidt mel på hænderne og form 10 boller af dejen, som du herefter putter i muffinsformene.
Lad dem hæve en halv time.
Bages 18-20 minutter midt i ovnen på 200 grader.
Nu er du klar til at servere smagfulde varme, grove muffins.
Tip: Du kan dele dine lune, grove muffins i to og smøre smør på.
Del gerne!
Æltefri focaccia er en super nem måde at bage den italienske klassiker på. Ved at lade dejen hæve i 12-18 timer, så slipper du for at ælte den på forhånd, og dejen får tid til at udvikle rigere smagsnuancer.
Det er som om, man bliver forkælet hver gang, man tager en skefuld af denne lækre og cremede suppe, der kæler for smagsløgene med sin blide, fyldige og runde smag. Den er perfekt som både forret eller som en ret i sig selv serveret med godt, hjemmebagt brød.
Paneret pastinak er noget af det lækreste. Nogen kalder dem “krigsfisk”, fordi man lavede dem under krigen, hvor det var for farligt for fiskerne at tage ud på havet. De kan spises i stedet for fiskefilet, og så er de ovenikøbet helt veganske.
Ved at fortsætte med at bruge hjemmesiden accepterer du brug af cookies. Vegetaropskrifter.com bruger cookies for at kunne give dig en bedre oplevelse.