Artikler & inspiration
Lad dig inspirere til en grønnere og mere bæredygtig hverdag.
Gå på opdagelse i artikler, interviews, film- og boganmeldelser fra den grønne verden.
Artikler & inspiration
Lad dig inspirere til en grønnere og mere bæredygtig hverdag.
Gå på opdagelse i artikler, interviews, film- og boganmeldelser fra den grønne verden.
Du er kommet til det rette sted, hvis du vil prøve dig frem med en kødfri dag og finde inspiration til vegetariske opskrifter, der både mætter, får tænderne til at løbe i vand, og som er nemme at lave.
Hendes navn er Jeong Kwan, og hun lever som buddhistisk nonne i Sydkorea, hvor hun tilbereder de smukkeste retter. Temple food kalder hun det.
I 2010 startede Heidi Røneid og Synne Hewitt Oslo Vegetarfestival, og siden dengang har festivalen haft en spirende og blomstrende udvikling og er blevet et positivt samlingssted med fokus på vegetarmad. Jeg har snakket med de to arrangører og spurgt nærmere ind til, hvad en vegetarfestival egentlig er.
Der findes rigtig mange gode kogebøger sprængfyldt med farvestrålende vegetaropskrifter. Og så er der ovenikøbet lige udkommet en fra Politikens Forlag, som i den grad hæver niveauet. Også for dig der allerede har mange års erfaring som vegetar og har flere hyldemeter med grønne kogebøger.
En film om vores daglige brød og om hele det produktionsapparat, med dertil hørende metoder, som fremstiller meget af den mad, vi til daglig indtager.
I Vegetarisk Vellyst skriver de to forfattere, Tina Scheftelowitz og Christine Bille Nielsen, om det moderne vegetarkøkkens mangfoldighed med både bevidsthed om dyreetik, klima, mavefornemmelse og sundhed.