En japansk klassiker
Denne suppe er en variant af den traditionelle japanske ramen-suppe
Prøv opskriften her
Hvad med en vegansk burger?
Rødbedebøffen passer perfekt til vegetarburgeren! Faktisk er bøffen vegansk.
Prøv opskriften her
Lyst til lidt italiensk?
Prøv disse lækre polpetti med spinat og ricotta
Prøv opskriften her
Tidligere
Næste

Nyeste opskrifter

Falafel

Intet slår en god falafel. Det er i hvert fald uden tvivl en af mine favoritter. Her serveret med en frisk salat, pitabrød og en let yoghurtdressing rørt sammen med hvidløg, lidt stærk karry og drysset med finthakket rød chili.

Hummus

Hummus er lækkert i sandwicher eller som pålæg. Du kan også servere hummus som en enkelt ret sammen med arabisk brød. Dryp gerne lidt olivenolie over og drys med røget, stødt paprika.

Melonsalat med mynte og feta

Her er der tale om en sommersalat, der med sin saftige sødme fra vandmelonen blandet med den salte feta, friske mynte og sprøde nøddesmag fra ristede solsikkekerne, virkelig kæler for smagsløgene.

Hvad er en vegetar?

Person, hvis kost består af vegetabilske fødemidler, evt. suppleret med mejeriprodukter og/eller æg.

Der findes forskellige typer af vegetarkost:

  • Vegansk: helt uden animalske produkter
  • Lakto-vegetarisk: med mejeriprodukter
  • Ovo-vegetarisk: med æg
  • Lakto-ovo-vegetarisk: med mejeriprodukter og æg

Hvorfor spise vegetarisk?

Vi mennesker kan spise utrolig meget forskelligt.

Når vi vælger at spise mad med flere grøntsager, korn, bælgfrugter, frukt, frø, urter, rodfrugter og salater, så er det ikke kun godt for vores helbred, men også for vores klima.

Klimaforskere har udtalt, at verdens befolkning er nødt til at spise mere vegetarisk, hvis vi skal gøre en god indsats overfor klimakrisen.

Alle kan spise vegetarisk. Du behøver ikke engang at være vegetar.

Sødt & godt

Kanelsnegle

Duften af den søde kanel fra ovnen er der ikke meget, der slår, og med denne opskrift er du sikker på max hyggestemning og lidt til den søde tand.

Fastelavnsboller

Skal du gøre lidt ekstra ud af fastelavnsfejringen, så er disse fastelavnsboller en sikker vinder.

Grove muffins med æble og gulerod

Her har du en lækker snack i det sundere hjørne. Med sin sødme og gode konsistens topper den uden tvivl mellemmåltidsmenuen for både store og små. Og så er den lavet helt uden sukker.

Jordbærkage med mandelbund og creme

Denne klassiker som pryder bagerens vindue i sommerhalvåret kan du sagtens selv lave. Den hjemmelavede mandelbund overtrukket med chokolade og fyldt med creme overdækket af saftige jordbær slår aldrig fejl på en solrig dag.

Drømmekage

En klassiker fra barndommen og et sikkert hit, når en fra kagelisten havde den med til klassens time. Og stadig er dette en kage, som aldrig slår fejl. Ingredienser (18-20 stykker) 4 æg 300

“God tid til god mad. Vælg lækre friske råvarer når du skal lave mad. Plantebaseret kost er godt for både helbred og klima.”