Veganske pølsehorn

Veganske pølsehorn

Foto: Nikolaj

Veganske pølsehorn

Veganske pølsehorn
Foto: Nikolaj

Ingredienser

  • 5 dl lunkent vand (ca. 37 grader)
  • 1 spsk. fint salt
  • 25 g gær
  • 100 g økologisk speltmel
  • Ca. 800 g økologisk hvedemel
  • Ca. 2 spsk. majsolie
  • En pakke veganske pølser (ca. 6 stk.)

Veganske pølsehorn er en lækker børnevenlig snack til madpakken. Heldigvis smager de så godt, at de kan spises uanset alder. Mon der er nogen, der tænker over, at disse er veganske? Pølsehorn passer godt til fødselsdage, en picnic, en tur på stranden, og i det hele taget er det en praktisk lille ret, der kan tages med overalt. Lav gerne dobbel portion, så du kan fryse nogen ned.

Fremgangsmåde

Gær og salt og røres godt ud i lidt af vandet, og resten af vandet tilsættes sammen med olien.

Herefter tilsættes mel lidt af gangen (først alt spelt).

Mærk efter om dejen trænger mere mel og tilsæt evt. lidt ekstra, hvis den stadigvæk er klistret.

Dejen hæves

Efter dejen er æltet sammen, skal den hæve overdækket i en skål i 1 time.

Lav dine pølsehorn

Pølsestykkerne skæres i en længde på ca. 4 cm.

Når dejen er hævet færdig, rulles den ud.

Skær dejen i kvadratiske firkanter på ca. 5-6 cm.

Rul dine pølsehorn fra hjørne til hjørne af hver dej-firkant. På den måde får du den lille spids på midten af pølsehornet.

Bages i ovnen på 230 grader i 13-15 minutter.

Tip: Du kan pensle pølsehornene med havremælk og drysse sesamfrø over, før du sætter dem i ovnen.

Del gerne!

Del på facebook
Del på google
Del på twitter
Del på linkedin
Del på pinterest
Del på email

Annonce:

Nyeste opskrifter

Focaccia

Æltefri focaccia med tomat, rødløg og oliven

Æltefri focaccia er en super nem måde at bage den italienske klassiker på. Ved at lade dejen hæve i 12-18 timer, så slipper du for at ælte den på forhånd, og dejen får tid til at udvikle rigere smagsnuancer.

Aspargessuppe

Cremet aspargessuppe med hvidvin

Det er som om, man bliver forkælet hver gang, man tager en skefuld af denne lækre og cremede suppe, der kæler for smagsløgene med sin blide, fyldige og runde smag. Den er perfekt som både forret eller som en ret i sig selv serveret med godt, hjemmebagt brød.

Paneret pastinak

Paneret pastinak – også kaldet krigsfisk

Paneret pastinak er noget af det lækreste. Nogen kalder dem “krigsfisk”, fordi man lavede dem under krigen, hvor det var for farligt for fiskerne at tage ud på havet. De kan spises i stedet for fiskefilet, og så er de ovenikøbet helt veganske.

Ved at fortsætte med at bruge hjemmesiden accepterer du brug af cookies. Vegetaropskrifter.com bruger cookies for at kunne give dig en bedre oplevelse.