Gær og salt og røres godt ud i lidt af vandet, og resten af vandet tilsættes sammen med olien.
Herefter tilsættes mel lidt af gangen (først alt spelt).
Mærk efter om dejen trænger mere mel og tilsæt evt. lidt ekstra, hvis den stadigvæk er klistret.
Efter dejen er æltet sammen, skal den hæve overdækket i en skål i 1 time.
Pølsestykkerne skæres i en længde på ca. 4 cm.
Når dejen er hævet færdig, rulles den ud.
Skær dejen i kvadratiske firkanter på ca. 5-6 cm.
Rul dine pølsehorn fra hjørne til hjørne af hver dej-firkant. På den måde får du den lille spids på midten af pølsehornet.
Bages i ovnen på 230 grader i 13-15 minutter.
Tip: Du kan pensle pølsehornene med havremælk og drysse sesamfrø over, før du sætter dem i ovnen.
Del gerne!
Æltefri focaccia er en super nem måde at bage den italienske klassiker på. Ved at lade dejen hæve i 12-18 timer, så slipper du for at ælte den på forhånd, og dejen får tid til at udvikle rigere smagsnuancer.
Det er som om, man bliver forkælet hver gang, man tager en skefuld af denne lækre og cremede suppe, der kæler for smagsløgene med sin blide, fyldige og runde smag. Den er perfekt som både forret eller som en ret i sig selv serveret med godt, hjemmebagt brød.
Paneret pastinak er noget af det lækreste. Nogen kalder dem “krigsfisk”, fordi man lavede dem under krigen, hvor det var for farligt for fiskerne at tage ud på havet. De kan spises i stedet for fiskefilet, og så er de ovenikøbet helt veganske.
Ved at fortsætte med at bruge hjemmesiden accepterer du brug af cookies. Vegetaropskrifter.com bruger cookies for at kunne give dig en bedre oplevelse.