All posts tagged: Vegetartærter

Squashtaerte

Squashtærte

En let og lækker grov grøntsagstærte med squash og hytteost. Ingredienser (bund til tærteform på 27 cm i diameter) 4 dl groft mel (f.eks. grahamsmel eller fuldkornshvedemel – ren rugmel bliver for tungt og anbefales ikke) ca. 2 dl lunkent vand 2 tsk. fint salt 150 g margerine/smør Ælt først mel og smør sammen med fingrene. Bland resten af ingredienserne i og ælt det til en dej. Afhængig af hvilken type mel du bruger, kan det være, at du skal tilføje mere vand. Du skal bage bunden i et smurt tærtefad alene først i 15 minutter på 200 grader. Det er en god idé at prikke nogle huller i bunden med en gaffel, før du sætter den i ovnen. Tag den ud af ovnen og lad køle i ca. 15 minutter, før fyldet skal i.   Ingredienser (fyld) 2 dl hytteost 2 skarlotteløg (finthakkede) 2 tsk. fint salt lidt kværnet sort peber 4 æg 1 hel squash skåret i skiver på 2 mm Pisk først æggene lidt sammen med salt og peber. Tilsæt skarlotteløg og …