Salat
Dressing
Start med at vaske grønkålen og skær den tykke stilk i midten væk. Hak grønkålen i mindre stykker. Put grønkålen i en skål med olivenolie, citronsaft og salt og massér den godt med hænderne i et par minutter. Kålen bliver mørkere grøn og blødere i konsistensen, når den er klar. Smag dig frem!
Skræl appelsineren og skær så meget af det hvide på kanten af. Skær dem i tynde ringe.
Vask æblet, skær det i tynde ringe efter du har fjernet kærnehuset.
Anret din citrussalat i et fad eller i en dyb tallerken. Start med at lægge grønkålen først. Derefter anretter du skiver af æbler og appelsiner skiftevis i lag. Hak nogen valnøddekerner og drys på toppen.
Bland ingredienserne til dressingen. Dette gør du lettest ved at hælde dem op i et glas med låg og ryste dem godt sammen. Smag til med salt og peber. Tilsæt evt. friske krydderurter. Hæld dressingen over salater eller servér den i en skål ved siden af.
Del gerne!
Æltefri focaccia er en super nem måde at bage den italienske klassiker på. Ved at lade dejen hæve i 12-18 timer, så slipper du for at ælte den på forhånd, og dejen får tid til at udvikle rigere smagsnuancer.
Det er som om, man bliver forkælet hver gang, man tager en skefuld af denne lækre og cremede suppe, der kæler for smagsløgene med sin blide, fyldige og runde smag. Den er perfekt som både forret eller som en ret i sig selv serveret med godt, hjemmebagt brød.
Paneret pastinak er noget af det lækreste. Nogen kalder dem “krigsfisk”, fordi man lavede dem under krigen, hvor det var for farligt for fiskerne at tage ud på havet. De kan spises i stedet for fiskefilet, og så er de ovenikøbet helt veganske.
Ved at fortsætte med at bruge hjemmesiden accepterer du brug af cookies. Vegetaropskrifter.com bruger cookies for at kunne give dig en bedre oplevelse.