Ingredienser

Forslag til fyld:

  • Avocado
  • Bønnespirer
  • Smørstegte svampe
  • Røget tofu
  • Frisk salat
  • Peberfrugt
  • Agurk
  • Forårsløg
  • Soyastykker stegt i curry
  • Mango
  • Tynde stænger af gulerod
  • Finthakket rød chili
  • Ristede sesamfrø
  • Frisk koriander

Smag på de lækre vietnamesiske forårsruller. Den søde og salte hoisin-sauce, de friske og sprøde grøntsager og den røgede tofu.

Sommerruller, spring rolls eller vietnamesiske forårsruller. Kært barn har mange navne, og denne asiatiske ret et helt igennem fantastisk.

Kun fantasien sætter grænser for fyldet, og det er en hyggelig middag, man kan sidde længe over med familien eller gode venner.

Sådan gør du

Denne ret giver dig mange muligheder, men der er nogen grundlæggende ting, du skal have på plads.

Dette skal du bruge:

  • Rispapir (kan købes i nogle supermarkeder og ellers i mange grønthandlere eller i asiatiske supermarkeder)
  • En dyb tallerken med vand til at fugte rispapiret
  • Hoisin-sauce
  • Fyld (se forslag under)

Når du har ovenstående klart, så er det bare med at komme i gang med at rulle.

Sådan gør du:

  • Dyp rispapiret i vandet så det hele bliver vådt
  • Tag det over på din tallerken
  • Du ser, at det bliver gennemsigtigt og helt blødt
  • Læg fyldet på tværs i midten
  • Fold enderne og siderne ind over fyldet
  • Dyp den færdige rulle i hoisin-sauce

Del gerne!

Del på facebook
Del på google
Del på twitter
Del på linkedin
Del på pinterest
Del på email

Nyeste opskrifter

Bulgurkefte med aubergine og feta

Kefte med bulgur, aubergine og feta

Kefte findes i mange varianter i hele Mellemøsten og Nordafrika. De mest almindelige er lavet af kød, men det findes også mange vegetariske varianter. Disse har en dejlig smag af krydderier og urter, som komplimenteres af salt, feta og sprødstegt bulgur.

Børek med spinat og persille

Børek med persille og feta

Børek får du i mange forskellige varianter. Denne her er en lækkerbisken med smag af den salte feta sammen med persille og den tynde filodej, som er sprød udvendig og blød indvendig.

Ved at fortsætte med at bruge hjemmesiden accepterer du brug af cookies. Vegetaropskrifter.com bruger cookies for at kunne give dig en bedre oplevelse.