Tag en skål og hæld havremælken i.
Fjern kerner fra citrusfrugterne.
Pres derefter al saft ud af limen (eller citronerne) og anvend gerne kødet.
Tilsæt vanilje og rørsukker og rør det godt rundt. Helst med et piskeris, men en håndmixer er også ok.
Denne blanding gør koldskålen tykkere og mere fyldig både i smag og konsistens, og intet menneske ville kunne smage forskel på om denne mælk er fra en ko eller en bønne.
Nu kan du nyde din koldskål.
Tip: Grov-smuldr kammerjunkerne i mælken, der helst skal være så kold som mulig. Du kan også servere koldskålen med friske bær. Jordbær er et oplagt valg og smager så meget af sommer. Men hvad med at prøve med hindbær eller blåbær? Saftige honningmelonstykker er også rigtig lækkert.
Se andre opskrifter på søde sager her.