Speltsnegle med revet æble

Speltsnegle med revet æble

Foto: Nikolaj

Speltsnegle med revet æble

Speltsnegle med revet æble
Foto: Nikolaj

Ingredienser

Dej:

  • 450 g groft speltmel
  • 250 g hvedemel
  • 1 tsk. kardemomme
  • 1 tsk. fint salt
  • 1 spsk. stødt kanel
  • 1 spsk. sukker
  • 1 pakke tørgær
  • 150 g smeltet smør
  • 4 dl havremælk

Fyld:

  • 2 spsk. kanel
  • 1 revet æble (rives med skræl)
  • 50 g plantemargarine

Glæd dig til at smage disse speltsnegle. Med denne opskrift har du et godt alternativ til de sædvanlige lækre kanelsnegle. Her er der brugt groft speltmel i tillæg til hvedemel, og i tillæg får de færdige snegle en sød og saftig smag fra det revne æble, som blander sig godt med kanel- og kardemommesmagen. Intet sukker er tilsat, så du kan sagtens nyde en ekstra eller måske flere?

Sådan gør du

Når du skal lave dejen, smelter du først smøret og tilsætter dernæst mælken.

Mel, gær, kanel, kardemomme og salt blandes sammen.

Hæld blandingen af smør og mælk over i en skål og opløs honningen i.

Tilsæt derefter den tørre blanding lidt efter lidt, indtil du kan ælte det hele godt sammen til en dej.

Lad dejen hæve tildækket i ca. en time.

Speltsnegle

 

Rul dernæst dejen ud på bordet og fordel smør, kanel og revet æble over.
Så ruller du dejen sammen på den lange side og skærer stykker på ca. 2 cm, som lægges over på en plade med bagepapir.

Du skal bage dine speltsnegle i 10-12 minutter på 230 grader.

Speltsnegle

Se flere opskrifter på søde sager her.

 

Del gerne!

Del på facebook
Del på google
Del på twitter
Del på linkedin
Del på pinterest
Del på email

Nyeste opskrifter

Paneret pastinak

Paneret pastinak – også kaldet krigsfisk

Paneret pastinak er noget af det lækreste. Nogen kalder dem “krigsfisk”, fordi man lavede dem under krigen, hvor det var for farligt for fiskerne at tage ud på havet. De kan spises i stedet for fiskefilet, og så er de ovenikøbet helt veganske.

Syltede rødløg

Syltede rødløg

Syltede rødløg er utrolig lækre og anvendelige i mange sammenhæng. Den sur-søde smag passer godt til grillet mad, i en sandwich, til taco og i salater. Og så er det meget let at lave.

Ved at fortsætte med at bruge hjemmesiden accepterer du brug af cookies. Vegetaropskrifter.com bruger cookies for at kunne give dig en bedre oplevelse.