Dej:
Fyld:
Når du skal lave dejen, smelter du først smøret og tilsætter dernæst mælken.
Mel, gær, kanel, kardemomme og salt blandes sammen.
Hæld blandingen af smør og mælk over i en skål og opløs honningen i.
Tilsæt derefter den tørre blanding lidt efter lidt, indtil du kan ælte det hele godt sammen til en dej.
Lad dejen hæve tildækket i ca. en time.
Rul dernæst dejen ud på bordet og fordel smør, kanel og revet æble over.
Så ruller du dejen sammen på den lange side og skærer stykker på ca. 2 cm, som lægges over på en plade med bagepapir.
Du skal bage dine speltsnegle i 10-12 minutter på 230 grader.
Se flere opskrifter på søde sager her.
Del gerne!
Æltefri focaccia er en super nem måde at bage den italienske klassiker på. Ved at lade dejen hæve i 12-18 timer, så slipper du for at ælte den på forhånd, og dejen får tid til at udvikle rigere smagsnuancer.
Det er som om, man bliver forkælet hver gang, man tager en skefuld af denne lækre og cremede suppe, der kæler for smagsløgene med sin blide, fyldige og runde smag. Den er perfekt som både forret eller som en ret i sig selv serveret med godt, hjemmebagt brød.
Paneret pastinak er noget af det lækreste. Nogen kalder dem “krigsfisk”, fordi man lavede dem under krigen, hvor det var for farligt for fiskerne at tage ud på havet. De kan spises i stedet for fiskefilet, og så er de ovenikøbet helt veganske.
Ved at fortsætte med at bruge hjemmesiden accepterer du brug af cookies. Vegetaropskrifter.com bruger cookies for at kunne give dig en bedre oplevelse.