Madkategori: Hovedretter

Quinoa tabbouleh

Quinoa tabbouleh

Quinoa tabbouleh – en variant af den klassiske ret fra Mellemøsten med quinoa i stedet for bulgur. Den friske smag fra mynte, persille og citron giver en let, men meget fyldig smagsoplevelse, som passer godt som tilbehør til et stort udvalg af retter.

Se opskriften
Indisk dal med krydrede soyastykker

Indisk dal med krydrede soyastykker

Dal er en klassisk indisk ret, som i dette tilfælde er lavet med røde linser. Det tager lidt tid at lave den, men retten er på ingen måde svær at tilberede, og er resultatet en smagsoplevelse uden sammenligning. 

Se opskriften
Koftas med sorte bønner

Koftas med sorte bønner

Dette er en krydret smagsbombe af en vegansk kofta. Selv om det er en relativ mangfoldig sammensætning af krydderier, er det på ingen måder en hverken vanskelig eller tidskrævende indsats, der skal til for at kunne servere disse gode og mættende koftas med indbydende og farverigt tilbehør.

Se opskriften
Veganske forårsruller med tofu

Veganske forårsruller med tofu

Sprøde, friske og smagfulde forårsruller med lige præcis det du ønsker at fylde dem med. Det er på ingen måder vanskeligt at lave sine egne hjemmelavede veganske forårsruller. I disse har jeg lavet fyld af tofu, hvidkål, gulerødder, skalotteløg, hvidløg, tofu og grønne ærter.

Se opskriften
Pizza zucchini

Zucchini på pizza

Der er så mange muligheder, når man skal lave pizza, men disse hvidløgsmarinerede zucchini (squash) smager så englene synger. De bliver bløde som smør, og blandingen af salt, olje og hvidløg løfter pizzaen til nye højder.

Se opskriften

Ved at fortsætte med at bruge hjemmesiden accepterer du brug af cookies. Vegetaropskrifter.com bruger cookies for at kunne give dig en bedre oplevelse.