Madkategori: ALLE OPSKRIFTER

Fennikel- og æblesalat

Fennikel- og æblesalat

En lækker salat med sprøde mandler, friskhed fra æbler og granatæble samt den lækre smag af anis fra fennikel. Toppet med dild og persille får du her en pragtfuld salat, der kan serveres til et utal af retter.

Se opskriften
Ovnbagt græskar

Ovnbagt græskar med tahini-dressing

En god tahini-dressing er som et mirakel. En blanding af syrlighed, sødme og nøddeagtig smag passer til utrolig mange retter og rigtig godt til denne her med ovnbagte græskar. En perfekt ret, der kan serveres som tilbehør.

Se opskriften
Æbleskiver

Æbleskiver

Findes der noget bedre end lune æbleskiver til jul? En god måde at skabe lidt ekstra hygge i adventsdagene, efter en god tur i skoven eller som en lidt ekstra lækkert ved julekalenderen om aftenen.

Se opskriften
Bulgurkefte med aubergine og feta

Kefte med bulgur, aubergine og feta

Kefte findes i mange varianter i hele Mellemøsten og Nordafrika. De mest almindelige er lavet af kød, men det findes også mange vegetariske varianter. Disse har en dejlig smag af krydderier og urter, som komplimenteres af salt, feta og sprødstegt bulgur.

Se opskriften
Børek med spinat og persille

Børek med persille og feta

Børek får du i mange forskellige varianter. Denne her er en lækkerbisken med smag af den salte feta sammen med persille og den tynde filodej, som er sprød udvendig og blød indvendig.

Se opskriften
Falafel

Falafel

Intet slår en god falafel. Det er i hvert fald uden tvivl en af mine favoritter. Her serveret med en frisk salat, pitabrød og en let vegansk yoghurtdressing rørt sammen med hvidløg, lidt stærk karry og drysset med finthakket rød chili.

Se opskriften

Ved at fortsætte med at bruge hjemmesiden accepterer du brug af cookies. Vegetaropskrifter.com bruger cookies for at kunne give dig en bedre oplevelse.