Vegetaropskrifter.com
Duften og smagen af den friske lavendel og dens stærke farve gør denne kage til en vidunderlig smagsoplevelse. Det er en fordel at lave den om sommeren, når den lilla lavendel kan høstes mange steder i landskabet.
Der er så mange muligheder, når man skal lave pizza, men disse hvidløgsmarinerede zucchini (squash) smager så englene synger. De bliver bløde som smør, og blandingen af salt, olje og hvidløg løfter pizzaen til nye højder.
Denne variant af en vegetarlasagne kom jeg på en dag, hvor jeg ved et tilfælde fandt en pose grønne linser og nogle lasagneplader i skabet. Resultatet blev en solid, smagfuld og mættende lasagne.
Denne opskrift er et sikkert sommerhit, og har du rabarber i haven, er det en perfekt måde at få dem brugt på. Denne version er til og med glutenfri.
Her er der ikke tale om noget hokus-pokus. Det er såre simpelt. Dette er næsten ingen opskrift, men mere et tip til at anrette de lækre grønne asparges som fantastisk tilbehør til mange retter.
Du kender følelsen af sommer. Frihed, varmen, fri, ture til stranden, duften af friskklippet græs, en god bog… men der mangler noget. Koldskål! Det hører sig til, når det er sommer. Og du kan sagtens lave den helt vegansk.
Med sin smag af hyld, ingefær, citron og mynte blandet med den bløde og runde vanillesmag fra flødeskummet gør den til en virkelig frisk dessert.
At lave en tomatsuppe er på ingen måde nogen stor udfordring. En helt igennem simpel ret med gode smagsoplevelser, som kan tilberedes på kort tid.
Super enkel squashkage, meget saftig og særdeles børnevenlig. Den bliver et sikkert hit, og så er den grønne farve fra squashen flot og fristende. Den er saftig og holder sig frisk i flere dage.
Denne helt vidunderlige opskrift er lånt (med tilladelse) fra Månebarnet med titlen Verdens bedste nøddepostej! Den er både let at lave, virkelig smagfuld og perfekt som en god vegansk “julesteg”.
Mmmm… nybagt rugbrød. Luk øjnene og forestil dig den bløde krumme og den knasende sprøde skorpe. Der er ikke mange ting, der slår denne sanselige og berusende oplevelse.
Denne opskrift giver 10 lækre grove muffins, som passer rigtig godt til børnenes madpakke, til morgenmaden eller som et sundt mellemmåltid.
Skal brunch-bordet dækkes, men du mangler en ekstra ret, for at gøre det hele lidt mere fristende. Så kan du lave disse madpandekager med majs. Af denne opskrift bliver der 5-6 stk. (glutenfrie) majspandekager på ca. 12-15 cm i diameter.
Veganske pølsehorn er en lækker børnevenlig snack til madpakken. Heldigvis smager de så godt, at de kan spises uanset alder. Mon der er nogen, der tænker over, at disse er veganske?
Denne variant af gnocchi laves med ricotta, persille og valnødder. Der bliver ca. 40 i alt af størrelsen 3 x 1,5 cm. De er ganske mættende og ret enkle at lave.