Nikolaj Blegvad

Vegetar-festival i Oslo

Oslo Vegetarfestival har haft en spirende og blomstrende udvikling og er blevet et positivt samlingssted med fokus på vegetarmad.

Nikolaj Blegvad
Vegetar-festival i Oslo
Nikolaj Blegvad

BOG: Grønt Grundkøkken

Der findes rigtig mange gode kogebøger sprængfyldt med farvestrålende vegetaropskrifter. Og så er der ovenikøbet lige udkommet en fra Politikens Forlag, som i den grad hæver niveauet.

Nikolaj Blegvad
BOG: Grønt Grundkøkken
Nikolaj Blegvad

Film: Our Daily Bread

En film om vor daglige brød og om hele det produktionsapparat, med dertil hørende metoder, som fremstiller meget af den mad, vi til daglig indtager.

Nikolaj Blegvad
Film: Our Daily Bread