Ingredienser 3 æg 2,5 dl sukker 3 spsk. olie 2,5 dl hvedemel 1 hel revet squash (skal svare til ca. 4 dl) 3 tsk. bagepulver 1 spsk. kanel 1 tsk. vanillesukker 1 dl hakkede valnødder   Æg og sukker piskes godt sammen. Tilsæt herefter olie, mel, bagepulver og krydderier. Dernæst tilsættes squash og nødder. [...]

Dette er en festlig ret, som kan serveres året rundt. Ingredienser (2 personer) 2 store squash 100 g ricotta-ost 4 spsk. polenta 2-3 skarlotteløg 2 fed hvidløg 3/4 dl hakkede mandler 5 spsk. ekstra jomfru olivenolie 1/2 tsk. bouillonpulver 3 spsk. revet parmesanost 3 spsk. rasp Skær enderne af begge squash. Del dem dernæst over [...]