De små lækre kugler fyldt med gode krydderier, løg og bønner kan spises som en ‘vegetarfrikadelle’ på samme måde som for eksempel falafel. Disse vegetariske koftas er populære i Indien. Ingredienser Et løg 250 g røde kidneybønner (svarer til 1 dåse) 1 dl majs 3 fed hvidløg 1 del havregryn 3-4 spsk. hvedemel 1 tsk. [...]

En sund og kraftfuld smagsoplevelse, der kan nydes året rundt. Ingredienser (2-3 pers.) En dåse blandede bønner 4 spsk. vegetabilsk olie 1 tsk. sennep (dijon) 1 tsk. spidskommenfrø 1 løg, finthakket 1 tsk. hvidløgspuré 1 tsk. ingefærpuré 2 tsk. rød karrypasta 1 dåse grofthakkede tomater 1 spsk. tomatpuré 0,5 dl vand 3 spsk. frisk koriander, [...]