Ingredienser Salat: 1 hoved hjertesalat 2 store peberfrugter (gerne i forskellige farver) En stor håndfuld sukkerærter 2 dl færdigkogt byg-ris (følg instruktion på pakken) Skyl salaten og skær den herefter i fine stykker. Sukkerærterne kommes i en gryde kogende vand og tages op igen med det samme. Skær pebefrugterne i grove stykker og grill dem [...]

Ingredienser 2 store gulerødder 4 store rødbeder 5 store kartofler (ikke bagekartofler) ½ blomkål 2 dl mælk 2 fed hvidløg Chiliolie/olivenolie Salt og peber Skræl gulerødder, kartofler og rødbeder og skær dem herefter i grove stykker. Det halve blomkålshoved skæres ligeledes i grove stykker og lægges sammen med  gulerødder, kartofler og rødbeder i et smurt [...]

Ingredienser 3 dl tørrede mung-bønner (grønne sojabønner) 1 liter bouillon 2 store avocadoer Et bundt friske radiser Et lille rødløg Saft fra en presset lime 1/4 dl olivenolie 1-2 tomater En paprika/rød peber Salt og citronpeber Mung-bønnerne skyldes og hældes i den kogende bouillon. Lad dem koge ca. 15-20 minutter. Huske at holde øje med [...]

Ingredienser * 1 løg i tern * 3 dl bulgur * 6 dl vand * 3 dl majs * 2 dl ærter * 2 dl rød peberfrugt i tern * 1 dl gulerod i tern * Et bundtpersille * Salt * 200 gcashewnødder Svits løgene på en tør slip-let pande. Rør hele tiden i det. [...]