Artikler under ‘SØDE SAGER’

Disse lækre cookies er meget enkle at lave. De er forholdsvis i den sunde ende, da der anvendes rapsolie og honning i stedet for smør og sukker. Med denne opskrift bliver der ca. 15 stykker.
Ingredienser

1 dl rapsolie
100 g honning
1 æg
4 spsk appelsinjuice
1 dl havregryn
1 dl mel
1 tsk vanillesukker
1/2 tsk bagepulver
1 dl rosiner
1 dl hakkede hasselnødder
1 [...]

Æblekagen er en god og gammeldags dessert, men bestemt stadig lige aktuel for dem, der har en sød tand eller to.
Kagen består af tre dele: æblegrød, flødeskum og rasp.
Ingredienser (4-5 personer):

10 mellemstore æbler
3 spsk. sukker + 1/2 dl sukker
2 tsk kanel
1 dl rasp
150 g smør
1/4 l piskefløde
1 tsk vanillesukker

Æblegrød

Tag 10 mellemstore æbler, skræl dem og [...]

Ingredienser
*  250 g mel
* 1 tsk. bagepulver
* lidt salt
* 1 æg
* 1 sps. sukker
* 125 g. smeltet smør/magarine
* 4 dl mælk
Mælk, sukker, bagepulver, salt og æg piskes godt sammen.
Tilsæt herefter æg.
Mel tilsættes dernæst lidt efter lidt.
Dejen skal hvile i minimum 30 minutter.
Tilsæt jævnligt smør på vaffeljernet – gerne før hver enkel vaffel.

Ingredienser
* 500 g. mascarpone (italiensk flødeost)
* 3 æggehvider (pasteuriseret)
* 1 æggeblomme (pasteuriseret)
* 4 spsk. sukke
* 350 g. Savoiardi/ladyfingers (italienske kager – kan fås i Brugsen/Kvickly/Irma)
* 1/4 liter stærk kaffe (kan evt. smages til med masala)
* Kakaopulver (til pynt)
Æggeblommen og sukkeret piskes sammen til det er skummende og mascarpone tilsættes under omrøring.
Æggehviderne piskes stive i en [...]

Ingredienser
3,5 dl hvedemel
5 dl. mælk
3 æg
3 tsk. sukker
1 spsk. olie
1 tsk. kanel
1/4 tsk. salt
1/4 tsk. bagepulver
Smør til stegning
Alle ingredienser røres godt sammen, og dejen hviler ca. et kvarter.
Herefter smeltes en klat smør på en stegepande, og når dette er gjort, hældes ca. 1 dl dej på, som fordeles ved at vippe panden.
Dette gentages til alle [...]

Kage:
200 g hele mandler (ej smuttede) blendes til mel
3 æg
200 g rørsukker            piskes godt luftigt
Mandelmel vendes i. Hældes i en smurt tærte- eller springform. Bages ca. 35 min. v. 200 gr.
Køles af (under afkøling kan man drysse med revet chokolade på toppen).
Creme:
2½ dl piskefløde piskes til skum.
1½ dl creme fraiche vendes i sammen med korn [...]

Ingredienser
* 6 stk. pasteuriserede æggeblommer
* ½ stang vanille
* 125 g. sukker
* 0,75 l. piskefløde
* 1 spsk. stødt kanel
* 30 g. nougat
* 30 g. marcipan
* 30 g. lys chokolade
* 30 g. mørk chokolade
* 20 g. mandelsplitter
Æggeblommerne og sukker piskes stift og hvidt, vanille og kanel tilsættes.
Den stiftpiskede fløde vendes i æggemassen og de øvrige ingredienser hakkes [...]

Ingredienser
375 g sukker
3 dl majsolie
4 æg
300 g hvedemel
1 spsk kanel
1 tsk. fint salt
2 tsk. natron
350 g. revne gulerødder
50 g. letristede valnøddekerner eller pecannødder
Glasur:
125 g. flødeost
50 g. blødt smør
Korn af en stang vanille
200-250 g sigtet flormelis
Pynt:
Pecannødder eller valnøddekerner
Pisk olie og sukker sammen til en cremet masse og pisk æggene i ét af gangen.
Sigt og bland mel, [...]

Ingredienser
* 4 æg
* 4 dl sukker
* 4 dl hvedemel
* 2 ts natron
* 2 ts vaniljesukker
* 2 ts kanel
* 1 ts muskat
* 2 ts kardemomme
* 1 ts ingefær
* 2 dl olje
* 8 dl revne gulerødder
Til glasur:
* 100 g flødeost naturel
* 60 g (blødt) smør
* 2 ts vaniljesukker
* 4 dl flormelis
Fremgangsmåde
Æg og sukker piskes godt sammen. Mel [...]

Ingredienser
250 smør
200 g god mørk chokolade (Callebaut)
150 g tørrede rosiner eller tranebær
150 g hakkede nødder
80 g kakao
65 g sigtet hvedemel
1 tsk bagepulver
4 store æg
Forvarm oven til 180 grader
Smelt smør og chokolade over vandbad
Bland tørre ingredienser, derefter tilføj rosiner/tranebær/nødder
Bland chokolade+smør i de tørre ingredienser
Rør et æg i ad gangen til dejen bliver fløjsblød
Hældes i bageform smurt [...]

Ingredienser
* 100 g. mørk chokolade (eller 2 sps. kakaopulver)
* 100 g. sukker
* 100 g. smør
* 100 g. valnødder/hasselnødder
* 60 g. hvedemel
* 2 æg
* 1/3 tsk. bagepulver
Sukker, smør, og bagepulver piskes sammen. Æggene piskes herefter i ét af gangen.
60 g. af chokoladen smeltes (læg den i en plastskål som sættes op i en lille gryde med [...]

Ingredienser
* 2 æg
* 3 dl sukker
* 2 tsk. vanillesukker
* 16 spsk. solsikkerolie
* 3 dl mælk
* 2 tsk. bagepulver
* 2 spsk kakaopulver
* 8 dl hvedemel
* 150 g blåbær (gerne frosne)
Alle ingredienser, bortset fra mel, mælk og bær, hældes i en skål og piskes sammen.
Tilsæt derefter mælk og pisk sammen.
Dernæst tilsættes mel lidt efter lidt under omrøring, [...]

Ingredienser
*  1 æg
* 200 g. margarine
* 200 g. sukker
* 200 g. hvedemel
* 1 tsk. bagepulver
* 1 tsk. vanillesukker
* 2 tsk. kanel
* 100 g. chokolade
* 2 spsk. mørk sirup
* 2 store bananer
* 2-3 spsk. brun farin
* Hakkede mandler (ca. 100 g)
Blødgjort margarine og sukker røres godt sammen, så det bliver let og luftig.
Ægget røres i. Tilsæt [...]

Ingredienser
* 1 kg blåbær (pluk dem gerne selv)
* 4 dl vand
* 600 g sukker
Skyl blåbærrene og kog dem i ca. 10 minutter.
Tilsæt herefter sukkeret og lad det koge videre i yderligere 10 minutter.
Gryden tages af varmen, og syltetøjet hældes på glas.
Vent med at sætte låg på, til der er gået 2-3 timer.