Ingredienser * 500 g. mascarpone (italiensk flødeost) * 3 æggehvider (pasteuriseret) * 1 æggeblomme (pasteuriseret) * 4 spsk. sukke * 350 g. Savoiardi/ladyfingers (italienske kager – kan fås i Brugsen/Kvickly/Irma) * 1/4 liter stærk kaffe (kan evt. smages til med masala) * Kakaopulver (til pynt) Æggeblommen og sukkeret piskes sammen til det er skummende og [...]

Ingredienser 3,5 dl hvedemel 5 dl. mælk 3 æg 3 tsk. sukker 1 spsk. olie 1 tsk. kanel 1/4 tsk. salt 1/4 tsk. bagepulver Smør til stegning Alle ingredienser røres godt sammen, og dejen hviler ca. et kvarter. Herefter smeltes en klat smør på en stegepande, og når dette er gjort, hældes ca. 1 dl [...]

Kage: 200 g hele mandler (ej smuttede) blendes til mel 3 æg 200 g rørsukker            piskes godt luftigt Mandelmel vendes i. Hældes i en smurt tærte- eller springform. Bages ca. 35 min. v. 200 gr. Køles af (under afkøling kan man drysse med revet chokolade på toppen). Creme: 2½ dl piskefløde piskes til skum. 1½ [...]

Ingredienser * 6 stk. pasteuriserede æggeblommer * ½ stang vanille * 125 g. sukker * 0,75 l. piskefløde * 1 spsk. stødt kanel * 30 g. nougat * 30 g. marcipan * 30 g. lys chokolade * 30 g. mørk chokolade * 20 g. mandelsplitter Æggeblommerne og sukker piskes stift og hvidt, vanille og kanel [...]

Ingredienser 375 g sukker 3 dl majsolie 4 æg 300 g hvedemel 1 spsk kanel 1 tsk. fint salt 2 tsk. natron 350 g. revne gulerødder 50 g. letristede valnøddekerner eller pecannødder Glasur: 125 g. flødeost 50 g. blødt smør Korn af en stang vanille 200-250 g sigtet flormelis Pynt: Pecannødder eller valnøddekerner Pisk olie [...]

Ingredienser * 4 æg * 4 dl sukker * 4 dl hvedemel * 2 tsk natron * 2 tsk vaniljesukker * 2 tsk kanel * 1 tsk muskat * 2 tsk kardemomme * 1 tsk ingefær * 2 dl majsolje * 7 dl revne gulerødder Til glasur: * 100 g flødeost naturel * 50 g smør [...]

Ingredienser 250 smør 200 g god mørk chokolade (Callebaut) 150 g tørrede rosiner eller tranebær 150 g hakkede nødder 80 g kakao 65 g sigtet hvedemel 1 tsk bagepulver 4 store æg Forvarm oven til 180 grader Smelt smør og chokolade over vandbad Bland tørre ingredienser, derefter tilføj rosiner/tranebær/nødder Bland chokolade+smør i de tørre ingredienser [...]

Ingredienser * 100 g. mørk chokolade (eller 2 sps. kakaopulver) * 100 g. sukker * 100 g. smør * 100 g. valnødder/hasselnødder * 60 g. hvedemel * 2 æg * 1/3 tsk. bagepulver Sukker, smør, og bagepulver piskes sammen. Æggene piskes herefter i ét af gangen. 60 g. af chokoladen smeltes (læg den i en [...]

Ingredienser 2 æg 3 dl sukker 2 tsk. vanillesukker 16 spsk. solsikkerolie 3 dl mælk 2 tsk. bagepulver 2 spsk kakaopulver (kan udelades – er ikke anvendt på de muffins, du ser på billedet) 8 dl hvedemel 150 g blåbær (gerne frosne) Alle ingredienser, bortset fra mel, mælk og bær, hældes i en skål og [...]

Ingredienser *  1 æg * 200 g. margarine * 200 g. sukker * 200 g. hvedemel * 1 tsk. bagepulver * 1 tsk. vanillesukker * 2 tsk. kanel * 100 g. chokolade * 2 spsk. mørk sirup * 2 store bananer * 2-3 spsk. brun farin * Hakkede mandler (ca. 100 g) Blødgjort margarine og [...]

Ingredienser * 1 kg blåbær (pluk dem gerne selv) * 4 dl vand * 600 g sukker Skyl blåbærrene og kog dem i ca. 10 minutter. Tilsæt herefter sukkeret og lad det koge videre i yderligere 10 minutter. Gryden tages af varmen, og syltetøjet hældes på glas. Vent med at sætte låg på, til der [...]