Indbydende, lækre og særdeles børnevenlige vegetarfrikadeller med kartoffel.
Ingredienser
- 0,75 kg kartofler, skrællet og skåret i grove tern
- 1 spsk. dijonsennep
- 1 æg
- 1 tsk. muskatnød
- salt og peber
- rasp eller mel til at vende dem i inden stegning
- olie til stegning
Kog kartoflerne i 15 minutter.
Tilsæt resten af ingredienserne og mix det til en god gang kartoffelmos.
Form frikadellerne (det kan anbefales at anvende en eller to spiseskeer til dette), vend dem i rasp eller mel og steg dem.
Let og enkelt.
Velbekomme!
PDF
Sinnikei
11 måneds siden
Er det muligt at lave Kartoffelfrikadellerne uden brug af æg?
Louise
10 måneds siden
Ja…du kan erstatte æg i mange af denne slags retter med HUSK istedet…
Det har næsten samme virkning som æggehvider…klæbrigt og sammenhængende når det bliver vådt med de øvrige ingredienser. Bare tilsæt en tsk olie også…:-)
Har prøvet og det er super
Kasper
8 måneds siden
Hvor mange personer/hvor mange frikadeller kommer der ca. ud af opskriften?
Nikolaj - Vegetaropskrifter.com
8 måneds siden
Hej Kasper
Det svarer ca. til 2 personer, men det afhænger jo lidt af, hvor sultne, I er 
Og hvilket tilbehør, der serveres. Men jeg mener, at der kom ca. 10 mellemstore frikadeller ud af denne opskrift.
carina
5 måneds siden
smager også godt hvis man evt putter lidt revet gullerødder i