SØDT, VEGANSK
Leave a comment

Pebernødder (veganske)

Ingredienser

  • 300 g hvedemel
  • 1/4 tsk. hjortetaksalt
  • 1/2 tsk. stødt peber
  • 1/2 tsk. stødt kanel
  • 1/2 tsk. stødt ingefær
  • 1/2 tsk. stødt nellike
  • 100 g plantemargerine
  • 3 spsk. majsolie
  • 1 spks. mørk sirup
  • 2 spsk. citronsaft
  • 175 g sukker
  • 0,5 dl soyamælk

Krydderierne blandes godt sammen med melet.

Dernæst tager man margerine, sirup, citronsaft, olie, soyamælk og sukker i en skål og rør det godt sammen med en håndmixer.

Bland nu alle ingredienser sammen og lad dejen hvile i køleskabet ca. 10 minutter.

Tag dejen ud og rul nogle pølser, som dernæst skæres i stykker (ca. 1 cm i bredden) og form dem som kugler i hånden. Disse kugler lægges på en plade (på bagepapir) og trykkes hver især lidt ned, så de får en mere flad form.

Bagetid er 10 minutter på 180 grader. De skal være lidt bløde, når de tages ud af ovnen. Konsistensen bliver mere hård, når de køler af.

Tip: lad dem køle af på en rist og skil dem fra hinannden, når de er kolde.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.