Ingredienser

* En stor potte basilikum
* 2 fed hvidløg (groft hakket)
* Ca. en dl olivenolie (evt. lidt mindre)
* Grana padana ost (groft hakket)
* Pinjekerner (hakket)
* Lidt limesaft
* Salt og peber

Basilikum skyldes og bladene pilles af og lægges i en skål og blendes sammen med olien.

Tilsæt salt og peber, lime og hvidløg og blend det igen.

Herefter tilsættes grana-osten og pinjekernerne, og pestoen røres sammen med en ske og smages til.

Tilsæt evt. en grøn paprika for ekstra fylde (hvis du gør det, så husk lidt mere salt).