Ingredienser
(4 – 6 pers.)

80 g løse ris (1 dl)
½ kg grofthakkede champignoner
3 mellemstore hakkede løg
2 fed hakket hvidløg
50 g hakkede hasselnøddekerner
1 tsk tørret timian
50 g smør
2 æg
1/4 liter piskefløde
2 tsk groft salt
friskkværnet peber

Kog risene, lad dem køle lidt af. Bland champignoner, løg, hvidløg, hasselnøddekerner og timian sammen. Brun ad 2 gange champignonblandingen i smør i en stor pande. Hæld blandingen i en røreskål. Tilsæt ris, æg, fløde, salt og peber og rør champignonfarsen godt sammen.

Fyld den i en smurt patéform eller en anden ovnfast form (ca. 1½ liter) og bag den uden låg midt i ovnen.

Bagetid: ca. 60 min v. 175 gr.