BRØD
comment 1

Knækbrød – hjemmelavet

 

Ingredienser

100 g. knækkede kerner
100 g. fuldkornsmel (f.eks. spelt)
200 g. havregryn
4 tsk. salt
650 ml lunkent vand

250 g. kerner (hør, sesam, solsikkekerner, nødder eller hvad du har lyst til)

Alle ingredienser (bortset fra de 250 g. kerner)  røres sammen og hviler 45 minutter.

Herefter røres de 250 g. kerner i.

Dejen smøres tyndt ud på en plade beklædt med bagepapir og skæres i firkanter. Der er til 2 plader i alt.

Læg dejen mellem to stykker bagepapier og rul ud til bagepladens størrelse.
Træk papiret over på bagepladen og fjern det øverste papir.
Rids i dejen hvor store dine knækbræd skal være (evt. med et pizzahjul).

Pladerne bages ved 150 grader i 80-90 minutter (hold øje med, at de ikke bliver alt for mørke).

Herefter køles de af og tages dernæst forsigtigt af bagepapiret.

Der bliver ca. 25 knækbrød i størrelsen 5×10 cm.

Opbevares tørt.

1 Comment

  1. Pingback: Bønnepostej | VEGETAROPSKRIFTER

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.