Ingredienser

Bund:
3½ dl grahamsmel
1½ dl hvedemel
1½ dl havregryn
1 tsk salt
3 spsk olivenolie
3½ dl vand (eller til dejen er fast)

Fyld:
4 gulerødder
½ broccoli
1 løg
100 g friske champignon
140 g majs
Olie til panden
Øko gedefeta efter smag

Æggemasse:
4 æg
2 spsk timian
2 tsk salt
Peber

Fremgangsmåde:

Bund:
Bland de tørre ingredienser. Tilsæt olie og saml dejen med vandet. Fordel det i en tærteform og sæt det i en 200 grader varm ovn i 10 min.

Fyld:
Skræl gulerødderne og løg. Skyl broccoli og champignon. Skær grøntsagerne ud. Kom olie på en pande og svits gulerødder og broccoli. Tilsæt løg og til sidst champignon og majs.

Æggemassen:
Slå de 4 æg ud i en skål og rør dem sammen med krydderierne.

Samling:
Tag tærtebunden ud af ovnen efter 10 min og fordel fyldet deri. Hæld æggemassen over og smuldr gedefetaen på toppen.
Sæt tærten i ovnen (stadig 200 grader) og bag den i ca 30 min.