Ingredienser

* 2 spsk STÆRK karry
* 2 store løg
* 1 dåse færskner
* 2 dåser flåede tomater
* 2,5 dl fløde
* 300 g cashewnødder

1 spsk. STÆRK karry svitses af i rygende varm olie+evt lidt smør.
Deri tilsættes 2 store hakkede løg.

Derefter tilsættes de hakkede afdryppede ferskner (1 dåse)
Straks efter tilsættes 2 dåser flådede tomater (kom evt 3-5 dl vand ved).

Koges for svag varme i 15 min, hvorefter det hele blendes.
Derefter tilsættes 2,5 dl fløde.

Straks inden servering tilsættes 300 g cashewnødder (hvis det ønskes stærkere tilsættes blot mere karry)