Ingredienser

* 1 løg i tern
* 3 dl bulgur
* 6 dl vand
* 3 dl majs
* 2 dl ærter
* 2 dl rød peberfrugt i tern
* 1 dl gulerod i tern
* Et bundtpersille
* Salt
* 200 gcashewnødder

Svits løgene på en tør slip-let pande. Rør hele tiden i det.

Tilsæt de øvrige ingredienser undtagen nødderne og lad det småkoge under låg 20 min.

Læg nødderne øverst og lad det koge videre 7-8 min.

Bland og server med friskhakket persille over.