Ingredienser

250 smør
200 g god mørk chokolade (Callebaut)
150 g tørrede rosiner eller tranebær
150 g hakkede nødder
80 g kakao
65 g sigtet hvedemel
1 tsk bagepulver
4 store æg

Forvarm oven til 180 grader
Smelt smør og chokolade over vandbad
Bland tørre ingredienser, derefter tilføj rosiner/tranebær/nødder
Bland chokolade+smør i de tørre ingredienser
Rør et æg i ad gangen til dejen bliver fløjsblød

Hældes i bageform smurt og gerne drysset med sukker og mel. Eller beklædt med bagepapir.

Bages ved 180 grader i ca. 25. minutter – kagen skal hænge fast i en gaffel eller tændstik, den må ikke være gennembagt, så bliver den ikke brownie og bliver alt for tør. (Jeg tror at kagen fik 35 minutter i min ovn, men der må man prøve sig frem).

(Opskrften er fra Jamie Oliver – med små ændringer)

Print PDF