Ingredienser

* 150 g smør
* 25 g gær
* 2 spsk. sukker
* Lidt salt
* 3 dl mælk
* 9 dl hvedemel

Smøret smeltes i en lille gryde.
Gæren og sukker røres ud i lidt mælk.
Resten af mælken tilsættes det smeltede smør, og blandingen hældes over i det udrørte gær.
Tilsæt 4-5 dl mel og rør det godt sammen, så det bliver en jævn masse.
Tilsæt resten af melet og ælt dejen med hænderne.
Dejen hæver tildækket i 40 minutter.
Herefter deles den ud til ca. 8-10 boller, som lægges på en plade med bagepapir, hvorefter der lægges et håndklæde over. Nu skal bollerne efterhæve i 10 minutter.
Bages ca. 14-15 minutter på 225 grader midt i ovnen.

Print PDF